Evaluación de pigmentos carotenoides
Presentación y defensa exitosa de tesis de grado, denominada: «Evaluación del comportamiento de pigmentos carotenoides de la flor de tagete (Tagetes erecta) como colorante alimentario» Esta investigación fue desarrollada por la becaria del Programa Universitario de Becas para la Investigación, “Andrés Borgognon Montero” (PUBIABM), Maida Ferreira, estudiante de Ingeniería Agroalimentaria (FCA/UNA), bajo la dirección de […]
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